СТЕЙК ПО-МІЛАНСЬКИ

Тоненький ніжний лаваш наповнюємо соковитою начинкою з моцарели, томатів та зелені

Подаємо з трюфельним пюре та цибулею конфі

Готуємо за рецептом від шефа, подаємо з лимоном та грибочками

Класичний стейк із телятини готуємо за традиційним рецептом. Ступінь обсмаження вибирайте за бажанням

Преміальний шматок яловичого філе, вирізаний з реберної частини, обсмажуємо до ступеня обсмаження, який вам найбільше подобається. До речі, особливість цього стейка в тому, що жирові прожилки під час приготування тануть і надають м’ясу додаткової м’якості

Ідеальний гарнір: м’ясисте цукіні, баклажан, солодкий перець, томати, кукурудза, солодка цибуля, печериці та броколі смажимо на грилі до напівготовності, щоб зберегти максимум вітамінів