Холодні закуски
Та сама закуска, яка завжди є на столі італійців. Тут делікатна нарізка класичного прошутто крудо, салямі, пряного бекону, сирів лазур, брі та пармезану, сезонні ягоди та фрукти. А довершуємо страву авторським соусом із руколи та горіхів Подаємо із хрумкими паличками грисіні
Цукіні, морква, баклажан, мариновані в бальзамічному оцті, оливковій олії, лимонному фреші, з додаванням перцю чилі, часнику та петрушки
Добірні маслини каламата та зелені оливки без кісточок подаємо зі свіжою зеленню та ароматними в’яленими томатами. Для пікантного смаку завершуємо страву соусом ворчестер та фірмовою заправкою із оцту, рослинної олії та спецій
Делікатно нарізаємо хрумкі свіжі огірочки, томати та болгарський перець. Подаємо з ароматною зеленню
шматочки філе, витриманого у в прянощах, подаємо зі смаженою картоплею та маринованою цибулею
Традиційно смачно: водорості хіяші подаємо з кунжутом і горіховим соусом гомодарі
Свіжий лосось з чорною ікрою та зеленою цибулею, з кремовим йогуртовим соусом і апельсиновим соусом для гармонійного смаку. Подаємо зі шматком ароматного подового хліба
