Холодні закуски
Та сама закуска, яка завжди є на столі італійців. Тут делікатна нарізка класичного прошутто крудо, салямі, пряного бекону, сирів лазур, брі та пармезану, сезонні ягоди та фрукти. А довершуємо страву авторським соусом із руколи та горіхів Подаємо із хрумкими паличками грисіні
рублені баклажани з болгарським перцем, з додаванням зелені, часнику, домашньої олії та соусц табаско. Подаємо з соусом наршараб та вершковим кремом
Добірні маслини каламата та зелені оливки без кісточок подаємо зі свіжою зеленню та ароматними в’яленими томатами. Для пікантного смаку завершуємо страву соусом ворчестер та фірмовою заправкою із оцту, рослинної олії та спецій
Делікатно нарізаємо хрумкі свіжі огірочки, томати та болгарський перець. Подаємо з ароматною зеленню
Традиційно смачно: водорості хіяші подаємо з кунжутом і горіховим соусом гомодарі
