КАРПАЧО З ЯЗИКА
Вишукане поєднання смаків: ніжний відварений язик, замаринований у пікантній суміші часнику та спецій, що додають йому глибини та аромату. Страва гармонійно доповнюється хрусткими огірками, яскравим перцем чилі, соковитими помідорами чері та свіжою зеленню
- Вага: 180 g
238 грн
Інші Сезонне меню які можуть сподобатись
Легкий і водночас вишуканий салат, у якому ніжний язик поєднується зі свіжим міксом овочів: соковитими томатами, пікантною синьою цибулею, хрустким шпинатом та ароматною зеленню. Родзинка страви — делікатний йогуртовий соус у тандемі з насиченим соусом унагі, які додають глибини смаку.
Свіжий лосось з чорною ікрою та зеленою цибулею, з кремовим йогуртовим соусом і апельсиновим соусом для гармонійного смаку. Подаємо зі шматком ароматного подового хліба
Та сама закуска, яка завжди є на столі італійців. Тут делікатна нарізка класичного прошутто крудо, салямі, пряного бекону, сирів лазур, брі та пармезану, сезонні ягоди та фрукти. А довершуємо страву авторським соусом із руколи та горіхів Подаємо із хрумкими паличками грисіні
Солодкі вареники з вишнею, подані в ніжному киселі на основі червоного вина та вершків. Ідеальне поєднання кислинки вишні та кремової текстури соусу, що робить цю страву справжнім десертним шедевром.
Ніжний запечений буряк у поєднанні з ароматною карпатською бринзою та свіжою руколою створює вишукану гармонію смаків. Вся композиція заправляється витонченим вінегретним соусом, а зверху посипається хрустким грецьким горіхом, додаючи салату легкий горіховий відтінок.
До традиційного баношу додаємо карпатську бринзу, хрумкі й водночас ніжні шкварки із копченого сала та ароматною зеленою олією.
