ФІЛЕ ЛОСОСЯ

золотаву курячу грудку подаємо на подушці з вершково-грибного соусу та півкілець цибулі

філе курятини спершу обсмажуємо у вершках із картоплею, печерицями та цибулею, а далі запікаємо під моцарелою

рис поєднуємо з мідіями, шматочками лосося й тигровими креветками, посипаємо кунжутом; заправляємо устричним і соєвим соусами; подаємо з огірком та імбиром

вирізку зі свинини, загорнуту в бекон, смажимо в хоспері (печі-гриль); на гарнір тушкуємо (у домашній сметані та вершках) молоду картоплю з печерицями, рижиками, шпинатом і цибулею

попередньо зварений рис смажимо з курячим філе, шинкою зі свинини, сезонними овочами; наша фішка — додавання грибів, перепелиного яйця та кунжуту

запікаємо морського окуня, скропивши соєвим соусом для карамелізованої скоринки; при подачі додаємо традиційну китайську пряність